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    梅州歷史名茶|紅軍哥哥回來吧,敬您一杯馬圖茶
    更新時間:2022/2/19 10:18:11 來源: 瀏覽次數:377
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           “采茶不忘朱軍長,當年帶軍過山洼;贈給井岡茶種子,井岡精神播萬家。井岡山茶細播下,綠色茶苗遍山野;紅軍哥哥回來吧,敬您一杯馬圖茶……”在梅州豐順縣馬圖村,一首《敬您一杯馬圖茶》家喻戶曉。這里出產的馬圖茶,香氣清高味濃,飲之甘醇爽口,為梅州歷史名茶之一。


           馬圖村地處豐梅海拔1029米的九龍嶂和海拔1050米北山嶂下,四面峰巒疊嶂,云霧繚繞,綠樹蔥蘢,屬于豐順縣最北部的邊遠、高寒山區,整體海撥800米以上,有著“梅州高原”之稱,是梅州最適合種茶的地方之一。馬圖村種茶歷史悠久,轄區內所種的茶樹品種多為小葉烏龍群體品種,經過數百年的發展和沉淀,形成了較為統一并世代相傳的加工工藝技術和獨特的風味品質。馬圖茶種植在層巒魯嶂的高山上,常年云霧繚繞,是天然無污染的“山茶”, 真正的原生態茶葉。并采用獨特的傳統手要制茶工藝,客家傳統高火炒青制茶技藝制作而成,炒青溫度可達230℃,茶葉素有有高火香、回味長的特點,葉底柔軟幼嫩,湯色青綠略帶微黃,飲之甘醇爽口,香氣清高味濃,提神醒腦,余味無窮。具有獨特山韻味。

           同時,馬圖村也是我省著名的革命老區,朱德、陳毅、林彪、羅榮桓、聶榮臻等五位共和國元帥,以及彭湃、李井泉、曾山、古大存等十五位省部級以上老前輩曾在此戰斗和開展革命活動。相傳在1929年,朱德率領紅軍進駐馬圖村,看到當地百姓生活艱苦,便將一大袋從閩西帶來準備運到井岡山的茶種留下來,送給當地茶農。茶農種下茶種,精心培育,稱為“紅軍茶”。上世紀80年代,當時旅居東南亞的僑胞和港澳臺同胞,每逢回鄉探親之時,總會委托人或專程前往馬圖村買上幾斤馬圖茶,作為贈送親朋的佳品。

           如今,在馬圖這片熱土,綠水青山變成了金山銀山。據了解,馬圖村全村茶農870戶,茶園面積1.2萬畝,年產量約48萬斤,僅茶葉一項村民每年人均收入達1.5萬元。2014年,“馬圖綠茶”獲批為國家地理標志保護產品。馬圖村以“公司+基地+農戶+合作社”的模式,在“馬山”、“馬圖”等茶葉龍頭企業帶動下,馬圖茶葉的種植從零散、無序到規?;?、標準化,走出了一條“一村一品”的產業路、致富路?,F在,僅種茶一項,全村870戶茶農里有80戶年收入超過10萬元,全村人均年收入1.5萬元,比2007年翻了10倍。

    【撰寫】湯皓庭


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